Sotong masak kunyit

Assalammualaikum..

Bahan-bahan:

1.10 ekor sotong potong kecil-kecil (siang dulu ye)
2.1 labu bawang besar (separuh potong kecil-kecil dan separuh lagi potong gelang/bulat)
3.3 ulas bawang putih (ditumbuk)
4.5 hiris halia (sikit je pakai)
5.cili merah (potong kecil-kecil)
6.cili padi (tumbuk tapi jangan hancur sangat)
7.sos tiram
8.kicap manis
9.serbuk kunyit
10.lada sulah

cara-cara:

1.Gaul sotong dengan kunyit,garam dan lada sulah
2.Goreng dulu sotong kemudian ketepikan
3.panaskan kuali dan tumis bawang besar yang dipotong kecil,bawang putih,halia,cili merah dan cili padi
4,masukkan sos tiram dan kicap manis
5.masukkan sotong
6.masukkan bawang yang dipotong gelang sebagai hiasan.

siappp!

*kalau nak lebih sedap,masukkan sayur kacang.masak sayur kacang tu sebelum masuk sotong tau..sotong dah nak selesai masak baru masukkan ye.sekian

---

Semoga Allah Merahmati Kita Semua

---

Daging masak hitam daun kari

Assalammualaikum

Bahan-Bahan:

1.1/2kg daging (sudah direbus)
2.5biji bawang besar (kalau nak lebih sedap pakai bawang kecil/merah tapi bagi la sama dengan 5 biji bawang besar =D)
3.daun kari dalam 10 tangkai (vina beli rm0.50 je hehe)
4.Santan dalam 250g (lagi lebih lagi lemak )
5.2 sudu makan cabai kasar
6.2 sudu makan kicap pekat (agak je)
7.Garam secukup rasa
8.2 kulit kayu manis
9.1 bunga lawang
Cara-cara:

1.Tumis bawang besar dengan minyak yang banyak (agak semua bawang separuh tenggelam)
2.Masukkan daun kari (biarkan sampai bawang garing atau naik bau bersama daun kari)
3.Masukkan kult kayu manis dengan bunga lawang.
4.masukkan daging dan air daging (biarkan ia sebentar)
5.masukkan santan
6.masukkan kicap pekat dan garam gula..

siappp !

---

Semoga Allah Merahmati Kita Semua

---

Begedil daging simple

Assalammualaikum..

Oke moh share resepi begedil daging pulak.malas cakap banyak.haha

Bahan-Bahan:

1.1/2kg ubi kentang

2.sepinggan makan daging

3.Lada sulah dan lada hitam

4.daun sup dan kucai

5.kiub ayam secukup rasa

6.Garam

7.Bawang besar potong halus
8.cili merah (potong kecil-kecil)

Cara-Cara:

1.Ubi kupas dan potong dadu kemudian goreng sampai empuk.

2.Kemudian goreng sikit daging dengan lada,garam..(daging dah direbus dulu ye )

3.Vina pakai lesung batu a hancurkan kentang yang dah empuk tadi

4.Dalam satu bekas masukkan ubi,daun sup dan kucai,lada sulah,lada hitam,kiub ayam garam,bawang dan daging yang dah dimasak tadi (cili merah sekali..lupa)

5.Gaul sampai sebati dan buat ketul-ketul bulat

6.Celup dengan putih telur dan goreng (supaya x pecah begedil)

*Sukatan garam,lada,kiub ayam pandai-pandai la agak ye.

oke sekian.Assalammualaikum

Sorry lupa nak ambil gambar begedil saje =p

---

Semoga Allah Merahmati Kita Semua

---

Tempoyak Ikan Patin simple

Assalammualaikum..

sehari rasanya 3 entri ni. Bukan selalu dapat update blog kan. oke kali ni nak save and share resepi tempoyak ikan patin dari bonda tercinta.simple but nice.family bukak puasa makan tempoyak ikan patin dengan begedil daging ja tadi. untuk begedil daging,next entri ye.haha.

Bahan-Bahan:

1.Ikan Patin (rm3) dalam tiga ketul

2.Serbuk kunyit

3.Daun kunyit

4.4 batang cili merah dan 2 batang cili api

5.3 sudu makan tempoyak

6.Garam

Cara-Cara:

1.Maukkan ikan dalam periuk sampai tenggelam air sikit.

2.Masukkan satu sudu teh serbuk kunyit dan kacau

3.Masukkan daun kunyit (koyak sikit2 ja)

4.tumbuk cili merah dengan cili api tadi dan masukkan dalam periuk

5.masukkan tempoyak 

6.Garam secukup rasa

*mak pesan bawang dan gula memang tak pakai,jangan memandai.haha.

oke ini resepi simple je.dah jadi makan pun sedap.oke tata.Assalammualaikum

Sorry lupa nak ambil gambar ikan patin tempoyak saje.haha

---

Semoga Allah Merahmati Kita Semua

---

Puding Roti Vina style

Assalammualaikum...

oke harini nak share resepi puding pulak.Entah kenapa bulan puasa jadi suka pula masak.. 

Bahan:

1.Roti dalam 8 keping
2.Mentega
3.Kismis/coklat chips
4.1 tin susu cair
5.Gula 4 sudu makan
6.1 sudu teh esen vanila
7.1/2 serbuk kayu manis
8.2 biji telur

cara-cara:

1.Vina sapu loyang dengan mentega supaya nanti bakar tak lekat
2.Vina kerat roti 4 bahagian kemudian susun dalam loyang
3.kat roti vina sapu butter sikit ja sambil tabur kismis kat semua roti
4.kemudian vina cairkan 2 sudu besar mentega tuang atas roti yang dalam loyang tadi
4.susu cair,telur,gula,esen vanila dan serbuk kuit kayu manis vina satu kan dalam bekas dan kacau sampai tak terasa gula dah.
5.Tuang adunan tadi kedalam loyang yang ada roti tadi.tekan-tekan bagi roti tenggelam sikit.
6.Bakar dalam masa 40 minit suhu 180'c
7.chocolate chips tu optional.Vina letak belah atas puding lepas siap nak makan. =D

Dah siapppp ..makannnn

oh ye.kalau nak sedap lagi.kita makan dengan sos kastard

Bahan:

1.1tin susu cair

2.2 sudu gula

3.2sudu tepung kastard

cara-cara:

1.Satukan susu,gula dan tepung dan kacau atas api panas sampai gula larut.

2.Siap!

oke,itu saja,sekian.Assalammualaikum.

---

Semoga Allah Merahmati Kita Semua

---

Puding Caramel

Assalammualaikum

Oke harini sampai dua resepi nak share.Entah kenapa minat pulak vina memasak kebelakangan ni.haha.. oke resepi ni sangat simple.

Bahan-Bahan:

Kuah caramel

1Cawan gula pasir

1/2 Cawan air

Puding Caramel

1Tin susu cair

3sudu makan gula pasir

1Cawan air

5biji telur(Gred C)

Cara-cara:

Kuah Caramel

1Masukkan gula masak sehingga keperengan dan cair...

2Masukkan air dan gaul cepat-cepat.

3Masukkan kuah karamel dalam loyang

Awas! Air gula bila dituang air boleh membuak.. (pahe ok?haha)

Puding Caramel

1Panaskan susu

2Masukkan gula dan air

3Gaul sampai gula larut (kejap je)

4Pukul Telur hingga kembang

5Pukul telur dengan bahan-bahan sekali hingga sebati

6Masukkan bahan yang di pukul tadi di dalam loyang yang sama (Yang dah dituang kuah caramel tadi)

Nak masukkan bahan kedalam loyang kena tapis tau,jangan bagi buih masuk.nanti puding jadi lubang-lubang

Kukus selama 30 minit.sejukkan dan siap..

Jangan kasar sangat tau.caramel ni lembut =D

Sekian Terima kasih

---

Semoga Allah Merahmati Kita Semua

---

Orange Cake

Assalammualaikum..

Hari ini nak share resepi Cake Orange:

Bahan-bahan:

1bii buah orange

1Cawan gula halus

1Cawan minyak masak

3Biji telur (gred c je)

2Cawan tepung gandum(diayak)

1Sudu makan Baking powder(diayak dengan tepung)

Cara-cara:

1. Basuh buah orange tu sampai bersih sebab kita nak ambil kulitnya.Sagat atau parut kulit limau .Jangan sampai ambil putih-putih dikulit limau.Takut pahit :p
2. kemudian buang biji buah dan potong kecil-kecil
3. Masukan buah orange dan kulit yang disagat dalam bekas untuk blend.
4. Dalam bekas yang sama masukkan gula,minyak dan telur (blend sampai halus)
5. Kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil blend bahan-bahan tadi
6. Panaskan oven suhu 170c selama speluh minit
7. Sebelum masukkan bahan yang diblend kedalam loyang,alaskan loyang dengan marjerin atau kertas minyak untuk  buat cake (supaya kek x lekat pada loyang,nanti pecah cake)
8. Masukkan bahan-bahan yang telah diblend tadi kedalam loyang dan masukkan dalam oven dimasak selama 40minit pada suhu 170c.

Sekian saja..sebenarnya vina nak simpan resepi takut hilang lain kali nak masak tak ada. so sambil tu share la kat sini.haha.. Terima Kasih..Assalammualaikum

Yang ni Vina buat guna resepi di atas =D

---

Semoga Allah Merahmati Kita Semua

---